チョコレートケーキ

昨日、バレンタインだったので焼いてみました。
見た通り表面が、カッチカチです・・・(>_<)

分量です。直径18センチ位の耐熱の器で焼きました。(160度で約30分)
板チョコ3枚(165ｇ)
落花生油10ｇ(バターの代わり)
卵3個
砂糖30ｇ
薄力粉50ｇ

メレンゲを泡立てるのが面倒だったので、卵を湯せんで泡立てましたが・・・
その泡立て方が足りなかったのか、粉を入れてから混ぜ過ぎたのか・・・
膨らみが悪かったです(>_<)
んでもって、焼き過ぎなのか表面が硬いのです(>_<)

このままでは、何だか悔しいので近いうちにまた焼こう！
次回は、ハンドミキサーで泡立てる！(←今回出すのが面倒で手でやった。疲れた(-_-))
何でもかんでも面倒で片付けていたら駄目ですね・・・
美味しい物食べたい！と思ったら、それなりの努力も必要かも・・・